Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain ritual dan tradisi yang dilakukan selama perayaan Imlek, makanan juga menjadi bagian penting dalam merayakan tahun baru ini. Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nian Gao
Nian Gao atau kue keranjang merupakan makanan khas Imlek yang harus ada di meja saat merayakan tahun baru. Kue ini melambangkan harapan untuk mendapatkan keberuntungan dan kemakmuran sepanjang tahun.
2. Bakpao
Bakpao adalah makanan yang tidak boleh terlewat saat perayaan Imlek. Bakpao yang berisi daging atau kacang merah melambangkan keberuntungan dan kekayaan.
3. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit merupakan makanan yang wajib ada saat merayakan Imlek. Pangsit ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan karena bentuknya yang menyerupai kantong emas.
4. Yee Sang
Yee Sang adalah hidangan salad yang terbuat dari berbagai macam sayuran, ikan, dan kerupuk. Hidangan ini melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan.
5. Tang Yuan
Tang Yuan adalah bola-bola ketan yang biasanya dimasak dalam kuah manis. Makanan ini melambangkan kebersamaan dan hubungan keluarga yang harmonis.
6. Ayam
Ayam merupakan simbol keberuntungan dan keberhasilan dalam perayaan Imlek. Ayam biasanya dimasak dengan berbagai cara seperti ayam goreng, ayam panggang, atau ayam tumis.
7. Ikan
Ikan juga merupakan makanan wajib saat perayaan Imlek karena melambangkan kemakmuran dan keberuntungan. Ikan biasanya dimasak dengan berbagai cara seperti ikan bakar, ikan goreng, atau ikan kukus.
8. Jeruk
Jeruk merupakan simbol keberuntungan dan kekayaan dalam perayaan Imlek. Jeruk biasanya dijadikan hiasan meja atau sebagai kudapan saat merayakan tahun baru.
9. Kue Keranjang
Kue Keranjang atau kue cina juga merupakan makanan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Kue ini melambangkan keberuntungan dan kesuksesan dalam tahun yang baru.
10. Kue Kering
Kue kering juga menjadi makanan yang tidak boleh terlewat saat perayaan Imlek. Kue kering yang beragam bentuk dan rasa melambangkan kebahagiaan dan keberuntungan dalam tahun yang baru.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Semoga dengan mengonsumsi makanan-makanan tersebut, kita semua dapat meraih keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan dalam tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya!