Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang lezat. Dengan bahan utama kentang dan sambal yang kaya rempah, hidangan ini seringkali menjadi menu wajib di rumah-rumah Indonesia.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi menu makanan favorit di rumah Anda:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm sambal terasi
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdt garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk.
3. Masukkan sambal terasi, gula merah, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, aduk hingga merata. Sajikan hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 sdm kecap manis
– 3 sdm saus tiram
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kecap manis dan saus tiram.
3. Masukkan kentang goreng, aduk hingga merata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Sajikan hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdt garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah dan cabai rawit.
3. Masukkan gula merah, garam, dan kentang goreng. Aduk hingga merata. Sajikan hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan pedas dan gurih ini bersama keluarga tercinta!