Ramen merupakan salah satu makanan favorit yang berasal dari Jepang. Makanan ini terbuat dari mie dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan berbagai tambahan seperti daging, telur, sayuran, dan rempah-rempah. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen ala Jepang di rumah, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya yang mudah dan enak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Mie ramen (bisa dibeli di supermarket)
2. Kaldu ayam atau daging sapi
3. Daging sapi atau ayam (dipotong tipis-tipis)
4. Telur rebus
5. Daun bawang (iris tipis)
6. Bawang putih (cincang halus)
7. Jahe (parut halus)
8. Jamur shiitake (iris tipis)
9. Nori (rumput laut kering, potong-potong)
10. Bumbu-bumbu: kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan minyak wijen
Cara membuat ramen ala Jepang:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan kaldu ayam atau daging sapi hingga mendidih. Masukkan bawang putih, jahe, dan jamur shiitake. Biarkan mendidih selama beberapa menit.
3. Tambahkan daging sapi atau ayam yang sudah dipotong tipis. Masak hingga daging matang.
4. Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan minyak wijen sesuai selera. Aduk rata.
5. Siapkan mangkuk besar, taruh mie ramen di dalamnya. Tuangkan kuah kaldu dan daging di atas mie.
6. Hias ramen dengan telur rebus, daun bawang, dan potongan nori.
Ramen ala Jepang siap disajikan dan siap dinikmati. Rasakan sensasi kenikmatan mie dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan berbagai tambahan yang lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!