Mencicipi bebek peking di pusat kota Beijing

Mencicipi bebek peking di pusat kota Beijing

Bebek Peking adalah salah satu hidangan khas dari Tiongkok yang terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur daging yang empuk. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi bebek Peking adalah di pusat kota Beijing.

Di pusat kota Beijing terdapat banyak restoran yang menyajikan bebek Peking dengan cita rasa yang otentik dan autentik. Salah satu restoran yang terkenal dengan hidangan bebek Pekingnya adalah Quanjude Roast Duck Restaurant. Restoran ini telah berdiri sejak tahun 1864 dan telah menjadi salah satu ikon kuliner di Beijing.

Proses pembuatan bebek Peking di Quanjude Roast Duck Restaurant dilakukan dengan teliti dan cermat. Bebek yang digunakan harus berasal dari jenis bebek khusus yang memiliki daging yang empuk dan lezat. Setelah itu, bebek akan dibumbui dengan campuran rempah-rempah dan kemudian dipanggang dalam oven khusus selama beberapa jam hingga matang dan kulitnya menjadi renyah.

Saat disajikan, bebek Peking akan dipotong dengan teknik khusus oleh chef berpengalaman sehingga setiap potongannya memiliki tekstur daging yang sempurna. Bebek Peking biasanya disajikan dengan kulit yang renyah, daging yang empuk, dan saus hoisin yang khas. Selain itu, hidangan ini juga disajikan dengan irisan mentimun, bawang daun, dan pancake tipis yang biasa digunakan untuk membungkus daging bebek.

Mencicipi bebek Peking di pusat kota Beijing merupakan pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Tiongkok. Selain rasanya yang lezat, bebek Peking juga memiliki sejarah dan tradisi kuliner yang kaya. Jadi, jangan lupa mencicipi hidangan khas Tiongkok yang satu ini saat mengunjungi Beijing. Selamat menikmati!