Sushi merupakan makanan Jepang yang telah populer di seluruh dunia. Makanan yang terbuat dari nasi yang dibentuk dengan tangan dan diberi topping seperti ikan, sayuran, telur, atau daging ini memiliki berbagai jenis yang berbeda. Berikut ini adalah beberapa jenis sushi yang populer dan sering ditemui di restoran Jepang maupun restoran sushi di seluruh dunia.
1. Nigiri Sushi
Nigiri sushi adalah jenis sushi yang terdiri dari sepotong nasi yang dibentuk dengan tangan dan diberi topping seperti potongan ikan mentah atau daging, serta wasabi di bagian atasnya. Nigiri sushi sering disajikan dalam porsi per potong dan biasanya dimakan dengan dicelupkan ke dalam kecap atau saus lainnya.
2. Maki Sushi
Maki sushi adalah sushi yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan rumput laut dan diisi dengan berbagai jenis topping seperti ikan mentah, sayuran, atau telur. Maki sushi biasanya dipotong menjadi beberapa potongan dan disajikan dalam porsi hingga enam potong. Ada berbagai jenis maki sushi, seperti hosomaki (maki sushi dengan isian yang lebih sedikit) dan futomaki (maki sushi dengan isian yang lebih banyak).
3. Temaki Sushi
Temaki sushi adalah sushi yang dibentuk seperti kerucut dan diisi dengan nasi dan berbagai jenis topping. Temaki sushi biasanya dimakan dengan tangan dan tidak dipotong seperti maki sushi. Temaki sushi sering disajikan dalam porsi per potong dan sering kali disantap sebagai camilan atau makanan ringan.
4. Sashimi
Sashimi adalah potongan tipis ikan mentah atau daging yang disajikan tanpa nasi. Sashimi sering disajikan dengan daun wasabi dan irisan mentimun untuk menambah rasa segar. Sashimi biasanya disantap sebagai hidangan pembuka sebelum makan sushi lainnya.
5. Inari Sushi
Inari sushi adalah jenis sushi yang terbuat dari kantong tofu yang diisi dengan nasi yang sudah dimasak dan diberi topping seperti wijen atau potongan telur. Inari sushi memiliki rasa yang manis dan lembut, dan sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Itulah beberapa jenis sushi yang populer dan sering ditemui di restoran Jepang maupun restoran sushi di seluruh dunia. Selain itu, masih banyak jenis sushi lainnya yang juga lezat dan menarik untuk dicoba. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis sushi saat berkunjung ke restoran Jepang atau restoran sushi favorit Anda. Selamat menikmati!