Minyak biji bunga matahari adalah salah satu minyak nabati yang banyak digunakan dalam masakan maupun kecantikan. Minyak ini kaya akan kandungan antioksidan dan asam lemak omega-6 yang baik untuk kesehatan kulit dan rambut. Jika Anda ingin mencoba membuat minyak biji bunga matahari sendiri di rumah, berikut adalah panduan praktisnya.
Bahan yang diperlukan:
– Biji bunga matahari
– Blender atau penggiling
– Wadah bersih
– Kain bersih
– Botol kaca untuk menyimpan minyak
Langkah-langkah pembuatan minyak biji bunga matahari:
1. Siapkan biji bunga matahari yang sudah disortir dan dibersihkan. Pastikan bijinya tidak ada kulit atau kotoran yang menempel.
2. Sangrai biji bunga matahari dalam oven atau wajan anti lengket dengan api kecil hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Panggang biji bunga matahari selama sekitar 10-15 menit sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
3. Setelah biji bunga matahari matang, biarkan dingin selama beberapa menit.
4. Masukkan biji bunga matahari ke dalam blender atau penggiling. Haluskan biji bunga matahari hingga menjadi bubuk halus.
5. Tuangkan bubuk biji bunga matahari ke dalam wadah bersih dan tambahkan sedikit air hangat. Aduk rata hingga membentuk pasta.
6. Saring pasta biji bunga matahari dengan menggunakan kain bersih untuk memisahkan minyak dari ampasnya. Peras kain dengan kuat agar minyaknya keluar sepenuhnya.
7. Simpan minyak biji bunga matahari yang sudah disaring ke dalam botol kaca yang bersih dan kering. Tutup rapat botol kaca untuk menjaga kestabilan minyak.
Minyak biji bunga matahari yang Anda buat sendiri siap digunakan untuk keperluan masakan atau perawatan kecantikan. Simpan minyak biji bunga matahari di tempat yang sejuk dan gelap untuk menjaga kualitasnya. Selamat mencoba membuat minyak biji bunga matahari sendiri di rumah!