Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan. Namun, tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat sambal bakar sendiri di rumah dengan mudah? Berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 10 buah cabai merah besar
2. 5 buah cabai rawit
3. 4 siung bawang putih
4. 2 buah tomat
5. 1 sendok makan gula pasir
6. 1 sendok teh garam
7. 1 sendok teh terasi bakar
8. 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Bersihkan cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, dan tomat. Potong-potong cabai, bawang putih, dan tomat agar lebih mudah dihaluskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, dan tomat. Aduk-aduk hingga semua bahan matang.
5. Angkat dari api dan biarkan sedikit dingin.
6. Haluskan semua bahan tumisan menggunakan blender atau ulekan.
7. Setelah halus, masukkan garam, gula pasir, dan terasi bakar. Aduk rata.
8. Panaskan kembali wajan, kemudian masukkan sambal yang sudah dihaluskan. Tumis sambal hingga matang dan tercium aroma harum.
9. Sambal bakar siap disajikan.
Sambal bakar siap untuk dinikmati sebagai pelengkap makanan favorit Anda. Sambal ini memiliki cita rasa pedas yang lezat dan tentunya akan membuat makanan Anda semakin nikmat. Selamat mencoba!