Telur dadar merupakan salah satu hidangan yang sering dijadikan pilihan untuk sarapan atau makanan pendamping lainnya. Kali ini, kita akan berbagi resep mudah untuk membuat telur dadar dengan dua variasi rasa yaitu gulung dan balado.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat telur dadar adalah telur ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, garam, merica, dan minyak goreng. Untuk variasi gulung, tambahkan keju parut dan sosis potong kecil-kecil. Sedangkan untuk variasi balado, tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, kecap manis, dan gula.
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan yang telah disebutkan di atas. Kemudian, kocok telur ayam dalam sebuah mangkuk besar hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
Untuk membuat telur dadar gulung, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. Masukkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan dan biarkan hingga matang. Taburkan keju parut dan sosis potong kecil-kecil di atas telur dadar. Gulung telur dadar dan angkat.
Sedangkan untuk membuat telur dadar balado, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat hingga layu. Masukkan telur yang telah dikocok ke dalam wajan dan biarkan hingga matang. Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap.
Telur dadar gulung dan balado siap disajikan sebagai hidangan lezat dan bergizi. Selamat mencoba dan selamat menikmati!