Resep Risoles Keju Kornet Ala Chef Devina
Risoles merupakan salah satu jenis camilan yang sering disukai oleh banyak orang. Camilan yang satu ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya. Kali ini, Chef Devina akan membagikan resep risoles keju kornet yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 150 gram daging kornet
– 100 gram keju cheddar parut
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm mentega
– 2 sdm tepung terigu
– 300 ml susu cair
– Garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya
– 10 lembar kulit lumpia
– 2 butir telur, kocok untuk balutan
– Tepung panir secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kornet, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan susu cair, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali hingga mengental.
4. Masukkan keju parut, garam, merica, dan kaldu ayam. Aduk hingga keju meleleh dan bumbu meresap.
5. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di atasnya. Lipat kedua sisi kiri dan kanan, lalu gulung hingga membentuk risoles.
6. Celupkan risoles ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng risoles hingga kecokelatan.
8. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan yang satu ini cocok disantap saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!