Resep Sederhana Milk Bun, Mudah Dibuat di Rumah
Siapa yang tidak suka dengan roti lembut dan lezat? Salah satu jenis roti yang banyak disukai adalah milk bun. Milk bun memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang sedikit manis, sehingga cocok dinikmati sebagai camilan atau sarapan. Jika Anda ingin mencoba membuat milk bun di rumah, berikut adalah resep sederhana yang mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 1 butir telur
– 250 ml susu cair
– 50 gram gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 11 gram ragi instan
– 50 gram mentega, lelehkan
– Susu bubuk untuk taburan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan mentega leleh dan garam, uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Bentuk adonan sesuai dengan selera, bisa bulat atau lonjong. Tata di loyang yang telah diolesi mentega.
7. Diamkan kembali adonan selama 30 menit hingga mengembang.
8. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
9. Olesi permukaan milk bun dengan susu cair dan taburi dengan susu bubuk.
10. Panggang milk bun dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
11. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Milk bun siap disajikan sebagai camilan atau sarapan. Rasanya yang lembut dan sedikit manis pasti akan disukai oleh keluarga. Selamat mencoba membuat resep sederhana milk bun di rumah!