Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas dari Betawi, Jakarta yang terkenal dengan kuah kentalnya yang gurih dan lezat. Namun, bagi sebagian orang yang tidak bisa atau tidak suka mengonsumsi santan, membuat soto Betawi menjadi sulit. Namun, jangan khawatir karena Chef Devina telah menciptakan resep soto Betawi tanpa santan yang tetap lezat dan nikmat.
Chef Devina, seorang chef profesional yang memiliki pengalaman dalam memasak berbagai masakan Indonesia, telah merancang resep soto Betawi tanpa santan yang mudah untuk dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun dapat mencoba membuat hidangan ini di dapur mereka sendiri.
Untuk membuat soto Betawi tanpa santan versi Chef Devina, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti daging sapi, kentang, tomat, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, serai, daun jeruk, dan berbagai rempah-rempah lainnya. Chef Devina juga menambahkan tambahan seperti telur rebus dan emping sebagai pelengkap soto Betawi ini.
Langkah pertama dalam membuat soto Betawi tanpa santan versi Chef Devina adalah menumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan daging sapi dan air. Biarkan kuah mendidih dan tambahkan kentang yang sudah dipotong-potong kecil. Setelah kentang matang, tambahkan tomat, daun jeruk, dan serai untuk memberikan aroma yang harum pada soto Betawi ini.
Setelah semua bahan matang, soto Betawi tanpa santan versi Chef Devina siap disajikan. Anda dapat menambahkan telur rebus dan emping sebagai pelengkap, serta potongan daun bawang dan seledri untuk memberikan warna dan rasa yang segar pada hidangan ini.
Dengan resep soto Betawi tanpa santan kreasi Chef Devina, Anda dapat menikmati hidangan khas Jakarta ini tanpa perlu khawatir dengan kandungan santan. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sensasi gurih dan lezatnya soto Betawi versi Chef Devina. Selamat mencoba!