Resep Strawberry Shortcake
Siapa yang tidak suka dengan kue strawberry shortcake? Kue yang lezat ini terkenal dengan kombinasi rasa manis dan segar dari strawberry yang dipadukan dengan sponge cake yang lembut dan whipped cream yang lezat.
Berikut adalah resep strawberry shortcake yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 sdt baking powder
– 1/4 sdt garam
– 1/2 cangkir mentega tawar, suhu ruang
– 3/4 cangkir gula
– 2 butir telur
– 1 sdt vanili ekstrak
– 1/2 cangkir susu
– 2 cangkir whipped cream
– 1/2 cangkir potongan stroberi segar
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Olesi loyang bulat dengan mentega dan taburi tepung.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
3. Kocok mentega dan gula hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan vanili ekstrak.
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu ke dalam adonan mentega. Aduk hingga rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit atau hingga matang.
6. Biarkan kue dingin selama beberapa menit sebelum dibalikkan ke rak kue untuk didinginkan sepenuhnya.
7. Potong kue menjadi dua bagian horizontal.
8. Oleskan whipped cream di atas potongan kue pertama, tambahkan potongan stroberi, lalu tutup dengan potongan kue kedua.
9. Hias bagian atas kue dengan whipped cream dan potongan stroberi.
10. Sajikan kue strawberry shortcake dalam porsi dan nikmati!
Dengan resep yang mudah ini, Anda dapat membuat strawberry shortcake yang lezat dan segar di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!