Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) telah memfasilitasi industri kuliner berkelanjutan melalui Food Sustainability Index (FSI). FSI merupakan sebuah inisiatif global yang bertujuan untuk mengukur dan memantau kinerja sistem pangan suatu negara dalam mencapai keberlanjutan.
Indonesia sebagai negara agraris dan memiliki kekayaan sumber daya alam yang melimpah, memiliki potensi besar dalam mengembangkan industri kuliner berkelanjutan. Dengan adanya FSI, Kemenparekraf dapat memberikan dukungan dan bimbingan kepada para pelaku industri kuliner untuk meningkatkan kualitas produk mereka, sekaligus menjaga keberlanjutan lingkungan dan memperhatikan aspek sosial dalam proses produksi.
Salah satu langkah yang telah dilakukan oleh Kemenparekraf adalah dengan memberikan pelatihan dan workshop kepada para pelaku industri kuliner mengenai praktik-praktik berkelanjutan dalam produksi makanan. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran para pelaku industri kuliner akan pentingnya menjaga lingkungan dan memperhatikan kesejahteraan masyarakat sekitar.
Selain itu, Kemenparekraf juga memberikan dukungan kepada para pelaku industri kuliner dalam mendapatkan sertifikasi keberlanjutan, sehingga produk-produk kuliner yang dihasilkan dapat diterima oleh pasar global yang semakin peduli akan keberlanjutan lingkungan.
Dengan adanya upaya Kemenparekraf dalam memfasilitasi industri kuliner berkelanjutan melalui FSI, diharapkan dapat mendorong pertumbuhan industri kuliner yang lebih berkualitas, berkelanjutan, dan berdaya saing tinggi. Selain itu, hal ini juga diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi lingkungan dan masyarakat sekitar, serta meningkatkan citra positif Indonesia sebagai negara yang peduli akan keberlanjutan.