Steak merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat. Namun, banyak orang yang menghindari makan steak karena dianggap mengandung banyak lemak dan tidak sehat. Padahal, dengan beberapa kiat sederhana, kita tetap bisa menikmati steak tanpa perlu khawatir akan kesehatan kita.
Pertama-tama, pilihlah daging yang rendah lemak. Daging sapi yang rendah lemak biasanya berasal dari bagian daging sirloin, tenderloin, atau round. Hindari bagian daging yang mengandung lemak jenuh seperti daging iga atau T-bone. Pilih juga daging yang telah dipotong dan dibersihkan dari lemak berlebihan.
Kedua, hindari memasak steak dengan menggunakan mentega atau minyak yang berlebihan. Lebih baik menggunakan metode memasak seperti grill atau panggangan, sehingga lemak yang terdapat pada daging dapat menetes dan tidak terserap kembali ke dalam daging. Jika memang ingin menggunakan minyak untuk memasak, pilihlah minyak zaitun atau minyak kelapa yang lebih sehat.
Ketiga, konsumsilah steak dengan porsi yang sesuai. Jangan terlalu banyak mengkonsumsi daging merah, karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi. Sebaiknya, nikmati steak sebagai bagian dari menu makanan seimbang kita, yang juga mengandung sayuran, buah-buahan, dan sumber protein lainnya.
Keempat, perhatikan saus atau bumbu yang digunakan untuk steak. Hindari saus yang mengandung banyak gula atau garam, karena dapat meningkatkan risiko penyakit kronis. Lebih baik menggunakan bumbu alami seperti rempah-rempah atau lemon untuk memberikan rasa pada steak kita.
Dengan mengikuti kiat-kiat di atas, kita tetap bisa menikmati steak tanpa perlu khawatir akan kesehatan kita. Selamat menikmati steak yang sehat dan rendah lemak!